14 de mayo de 2018
Roberto Martínez Ramos, asesor enólogo elabora sus vinos en tierras zamoranas en varias bodegas de
la D.O. Tierra del Vino de Zamora y D.O. Arribes.
Martínez, junto con sus vinos fue recibido por el colectivo en la sede de la
asociación que, ésta mantiene para sus
actividades.
Explicó a los participantes su proyecto, método de elaboración, sus habilidades profesionales y personales en
el mundo del vino. Elabora vinos fuera de los patrones clásicos, para poner
en valor otros. Como vinos diferentes, que expresen lo mejor de cada variedad y
terruño.
Para ello utiliza las variedades viníferas locales de viñedos viejos de
cultivo ecológico.
Primer elaborador de la provincia, en comercializar vinos elaborados y
criados en tinajas de barro con
capacidad de 250 y 700 libros.
Sus vinos de “Bodega
Malandrín”. Bodega situada en D.O. Tierra
del Vino de Zamora:
-Bobó Godello 2016. Primer
Godello, certificado de la provincia de Zamora.
-Bobó Verdejo 2016. Sin filtrar, criado sobre lías
Dos blanco de carácter y extructura diferente con aroma muy agradable y elegantes al
paladar.
-Malandrín Tempranillo
2015
-Bobón Tempranillo 2015. Vendimia tardía.
Tintos complejos en nariz, su crianza combinada entre madera y tinaja de
barro, dan notas terrosas, pasando desapercibida la madera, pero con marcada estructura
de sus taninos, hacen que sean potentes dejando buen recuerdo en boca.
Nuestro más sincero agradecimiento a Roberto por compartir sus
conocimientos profesionales y darnos a conocer mejor sus vinos.
