La Asociación, se desplazó a la ciudad de
Toro para visitar Bodegas “Estancia Piedra, S.L.” Acogida a la
Denominación de Origen Toro, Enclavada en la
comunidad de Castilla y León (España). Punto de referencia de vinos españoles
de calidad.
El recibimiento en bodega de los
integrantes de la Asociación fue muy profesional por parte de Doña Maria José Garcia, enóloga de la bodega. Maria José, tenía preparado seis vinos, algunos, con nombre de piedra. Vinos presentados en botellas
con formatos atractivos y, con características visuales diferentes.
La cata dirigida por Maria José comenzó
con: Piedra Verdejo 2013; D.O.
Rueda, elaborado en Rueda. 100% Verdejo. Su color brillante, limpio con tonos
verdosos, estimula los sentidos para llevártelo a la nariz donde se puede
comprobar su intenso aroma a fruta blanca. En boca se puede apreciar su frescura, acidez justa y volumen. Pero fácil de beber.
-Piedra
Azul 2013; de color Cereza picota de
gran capa, con mucha personalidad en vía nasal, dada por la tinta de Toro, se apreciaba notas a fruta roja madura. Con un paso afable
en boca aunque, con una textura potente a causa de los polifenoles.
-Para seguir con Piedra roble 2011; -Vino de estreno
en bodega- Elaborado con tinta
de Toro y Garnacha. Presentaba un color Rojo cereza con tonos purpura y capa
media. En nariz indica una
extraordinaria nobleza, quizá debido a
su 25% de Garnacha, y donde también se podía
apreciar tonos minerales, notas
especiadas y fruta roja y negra. Es largo en boca y goloso, causando una sensación placentera en el
paladar. Aunque, alguno de los integrantes tiene conceptos distintos de como
tienen que ser un roble tradicional de Toro. No cabe duda qué este vino gustó a la mayoría.
-Continuamos con Piedra Rojo 2010. Con 14 meses en barrica y otros tantos en
botella. De color Rojo cereza de gran capa. Muy aromático vía nasal donde destaca los frutos rojos maduros, algo
balsámico.
Su entrada en boca es correcta y
persistente. En retronasal se vuelve a reproducir
las sensaciones encontradas en nariz.
-Piedra
Platino Selección 2006. De color Rojo cereza con tono purpura, capa media,
presentaba sustancias naturales del vino (cristales
de bitartrato de potasio) Estos no impedía en nariz apreciar los tonos a fruta
madura en licor, toque mineral, balsámico y algo de tabaco. Su madurez
hace que tenga buena evolución en boca
con persistencia en la misma. Siendo un vino complejo.
-Para terminar con Garona Reserva 2006. Elaborado con tinta de Toro y
Garnacha. Picota granate De gran capa. En nariz destacan notas de mora madura, nata, caramelo rojo, monte bajo y algo
mineral. En boca bien estructurado con recuerdo a mora y frutas rojas con hueso. En retronasal se
puede apreciar la misma sensación que en nariz.
En el transcurso de la cata se
produjeron frecuentes comentarios entre
los asistentes, relacionados con la calidad de los diferentes vinos.
La velada resultó muy confortable para
todos. Valorando positivamente la visita,
agradeciendo la misma a la firma comercial y en especial a su enóloga Doña
Maria José Garcia.
Para más información de la bodega y sus vinos,
dejamos enlace.
http://www.estanciapiedra.com/index.php?lang=es