El día 26 de febrero la Asociación organizó, en
colaboración con D. Manuel Fariñas, reunión de Presidentes de
Sumilleres de Castilla y León.
La asamblea tutelada
por D. Pablo Martin. Presidente de
la “Unión de Asociaciones de Sumilleres de España” (UAES). Se desarrollo en
“Bodegas Fariñas”.
Las reuniones
se realizan anualmente en diferentes
lugares de Castilla y León. Su motivo es tratar temas relacionados con la
sumillería a nivel Regional y Nacional.
28 integrantes, de las diferentes Asociaciones que
componer la Asociación de Sumilleres de
Castilla y León, se congregaron en Bodegas
Fariña en (Toro) para dialogar
diversos temas relacionados con la sumillería.
La reunión bien controlada por D. Pablo Martín
comenzó a las11:30 finalizando a las 13:30, y en ella, entre otras cosas, se
informó que Burgos acogerá este año 2014 el concurso de Sumilleres de Castilla
y León. También se propuso Palencia para
el 2015 como lugar de celebración.
El Presidente expuso las cuentas de la Asociación
Regional y adelantó que se estaban haciendo gestiones de actividades que
beneficiarían al colectivo en general.
Finalizada la reunión, se realizó visita a la bodega.
Y cómo primicia para el colectivo se probaron
los nuevos vinos elaborados este año por la firma comercial. Estaban en linea con la calidad de otros años. Para no ser pesado. Se hace una valoración global de los vinos catados.
Miriam enóloga de la
bodega dirigió la cata de los vinos: Colegiatas, Blanco, Rosado y Tinto 2013. Gran Colegiata Roble, Lágrima 2011; Gran
Colegiata Roble Francés 2009;
Gran Colegiata Reserva 2008 y Gran
Colegiata Campus, Viñas Viejas 2008.
Miriam permitió
que los sumilleres describieran libremente los vinos a través de los
principales pasos de cata. Estos detallaron las diferentes cualidades encontrada en cada uno de ellos. Los sumilleres valoraroncon con nota muy alta cada uno de los vinos, en las respectivas fases de cata.
En nombre de Pablo Martin, de la Asociación y en
el mino propio, manifestamos su agradecimiento a D. Manuel por la colaboración
con los Sumilleres de Castilla y León. También agradecemos su asistencia a la reunión a todos los integrantes
de las diferentes Asociaciones.
@(ASZ)
